전설의 코스트코 스테이크 소스 - STUBB'S BAR-B-Q SAUCE

미군들이 신박한 냄새를 풍겼던 바로 그 바베큐 소스

나는 어린 시절 후암동에 살았는데 미8군이 근처에 있어 동네에 미국인들이 많이 살았고 옆집에 사는 미군들이 파티를 할 때면 마당에서 고기 굽는 냄새에 침을 삼키며 궁금해했었다. 그 냄새는 스테이크 소스로 유명한 A1소스와는 차원이 다른 냄새였는데 한참을 잊고 있었다가 그 냄새의 추억을 소환하게 되었다. 

 

 

코스트코 스텁스 스모크향 레전더리 바베큐 소스 - 1병에 8,945원

Stubb's BBQ Sauces는 맥코믹의 바베큐 소스 브랜드인데 매운맛 등 11종의 다양한 바베큐 소스가 있으나 코스트코에 들어온 제품은 가장 대중적이면서 한국사람이 좋아하는 스모크향이다. 역시 고기의 잡내를 잡아주는 불향맛이 최고이다. 2병을 묶어 17,890원이고 1병당 1.02kg 정도 된다.  디자인부터 미국 냄새가 물씬 풍긴다. 

 

 

스모키 바베큐 부채살 with 눈꽃 치즈 또띠아 

나는 성격이 급해서 그런지 요리를 오래해야 하는 음식을 별로 좋아하지 않는다. 코스트코 부채 스테이크를 사서 얇게 자른뒤 프라이팬에 소스와 함께 구우면 최고의 맛을 즐길 수 있다.  스텁스 소스를 얇게 자른 부채살과 함께 구운 뒤 또띠아에 얹어 눈꽃 치즈를 얹어 먹으면 정말 기가막히고 신박한 맛을 즐길 수 있다. 

 

어렵지 않은 간단한 요리법을 소개한다. 

1부 - 고기 준비       (1) 부채살 스테이크를 얇게 자른다      (2) 후라이팬이 초벌한다.
2부 - 소스와 함께 고기 굽기       (1) 적당한 양의 스텁스 소스를 붓는다       (2) 1부에서 초벌한 부채살을 같이 넣고 졸인다
3부 - 또띠아 준비       (1) 또띠아를 후라이팬에 살짝 익힌다
4부 - 테이블 세팅      (1)  치즈, 할라피뇨 등을 준비한다.

 

Stubb's BBQ 소스! 코스트코에 가면 무조건 사야 할 아이템으로 추천한다. 
고마워요 스텁스~